史广青：门店运营管理沙盘模拟

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课程概要

培训时长 : 1天

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课程分类 : 沙盘模拟

课程编号 : 15024

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适用对象

企业中高层管理人员、门店运管人员、营销人员、储备干部

课程介绍

认识沙盘：

沙盘模拟演练是一种极具实战色彩的体验式、高端培训课程，是集角色扮演、情景演练、案例分析、专题研讨、讲师点评等多种教学方法于一体的优秀教学模式。

沙盘模拟演练是由学员分组成立若干模拟公司，围绕培训主题展开模拟经营，通过实战演练完成培训和学习。每一年度的模拟经营结束后，学员通过对模拟公司当年业绩的盘点与总结，反思经营成败，梳理管理思路，暴露短板和误区。并通过多次调整与改进的练习，切实提升管理者的实战管理能力，达到自我检验、自我完善、自我超越的学习目的。

课程背景

企业实现利润最为重要的一环，如何制定一套适合于门店的营销管理体系，如何针对不同消费者采用不同的竞争策略，如何在区域市场开发与管理中迅速挤占市场份额，是每个企业不可回避的问题。

《门店运营管理沙盘模拟》课程专注于构建一个充满竞争的虚拟营销环境，并推出不断变化的市场资讯和市场行情等各种信息，使受训学员通过演练，寻求实现市场最大份额和实际销量的最佳平衡点，培养和提高正确分析和解决门店经营管理问题的能力。本课程不同于其它传统的企业综合经营沙盘和营销沙盘，而是专门针对门店而研发的沙盘课程。

沙盘介绍

1、课程形式：沙盘模拟实战

2、学员组成：本课程每个课程班人数为30-42人，其中，每5-7人组成一家模拟的销售或连锁门店，共组建6家相互竞争的门店；

3、角色分工：分别担任店长、企划、销售、财务、采购、店长助理等职位；

4、课程教具：本课程使用立体的专业沙盘模具，具有鲜明、直观的视觉特点，可以大幅提高学员的学习兴趣和学习效果，再配合模拟经营、讲师分享环节，达到在快乐中学习、在演练中学习、在竞争中学习、在错误中学习、在改进中学习的目的，趣味性极强，使学员在积极参与中切身感受到门店经营的精髓。

5、规则简介：每个门店都会得到相同的预备金，用于租赁店面和库房、采购商品、促销品、广告投放等，然后开始3-5个年度的模拟运营。在经营中，各模拟公司同时会遇到不同类型的顾客，有的偏好价格，有的偏好品牌，有的偏好产品功能。在同等的条件下，各模拟门店会如何经营和管理门店呢？一切都在于各门店自己的选择……

课程受益

提升门店管理者的大局观
全面提升门店管理人员的经营水平
提升对营销专业知识的运用能力
提升管理者的财务认知能力
提升门店管理者对门店的掌控能力
提升管理者信息分析与决策能力

培训对象：企业中高层管理人员、门店运管人员、营销人员、储备干部

培训课时：1-2天

课程大纲

第一单元：如果重来一次？

各门店经营业绩评比
成功或失败的原因是什么？
各门店研讨：从市场的角度看经营
各门店研讨：从竞争的角度看经营
各门店研讨：从财务的角度看经营
各门店研讨：从老板的角度看经营

第二单元：门店市场营销基础

什么是市场营销？
营销中的4P：产品、价格、渠道、促销
营销中的4C：需求、成本、便利、沟通
4P与4C的关系
市场营销的流程

第三单元：优秀店长的三件事

人：店内人员管理
店：门店形象及氛围
货：门店的SKU与产品结构

思考：利润率与周转率的关系与本店的定位

第四单元：门店经营计划的制定、分解与执行

练习运用科学决策手段进行模拟公司总体计划的制定；
体验总体模拟经营计划的分解与细化；
通过沙盘模拟，学习、体会运用全面预算管理；
演练计划的实施和执行，掌握执行的原则与方法；
学习运用对比法，检验计划的正确性，适时进行计划修正与调整。

第五单元：门店经营的过程控制

1、演练各部门、各项目进度的均衡性控制，确保组织的平衡发展；

2、运用系统经营管理决策质量控制手段，提升决策的有效性；

3、学习成本控制的程序和要点，进行综合成本管理与评估；

4、模拟运用各类成本分析方法，有效降低组织经营成本；

6、解除职能间的推诿借口——演练各职能接口通畅性控制运用。

第六单元：门店运筹管理

1、分析业绩不良的模拟企业案例，寻找系统经营效率缺失的原因；

2、学习发挥职能协作精神，在模拟演练中探索系统效率改进的路径；

3、练习企业系统内的高效资源配置——协调融资、投资、经营、市场营销等职能间的协调与融合；

4、在模拟经营过程中运用系统论的分析方法指导不同部门的经营决策，统一经营策略，提升经营质量；

5、分析绩优的模拟公司战略安排和决策特点，认识顶层设计对于系统效率的影响；

6、通过梳理各职能间的相互支撑作用，认识不同管理部门管理延伸的方向和逻辑关系，构建管理者系统运筹企业的大思路、大格局。

思考：为什么非常忙，非常努力，业绩却不理想，如何有效提升业绩的关键？

沙盘模拟参考流程：

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• 史广青：跨部门沟通与协作沙盘模拟课程: 课程总案【课程名称】：《跨部门沟通与协作沙盘模拟》【授课形式】：经营模拟（沙盘推演，市场模拟，分组竞争）【学员对象】：中高层管理者、核心骨干人员【课程容量】：24－42人（最佳人数）【主讲老师】：史广青老师【学时安排】：二天【认识沙盘】沙盘模拟培训是一种具有极强实战色彩的管理培训课程。是西方知名商学院借鉴军事演习，开发出的优秀高端培训模式。军事演习是通过红、蓝两军在战略、战术上的不断对抗与较量，达到检验和提高指挥员作战能力的目的。而沙盘模拟培训则是由参加学习的企业中、高层经理组成几个相互竞争的模拟公司，围绕与培训主题相关的经营活动，完成演练与学习。【课程简介】跨部门沟通与协作沙盘模拟培训课程旨在通过运用现代沙盘教学方法，锻炼各部门管理者的思想与沟通意识，切实提升管理团队的协作能力，提升各部门分析环境、洞察市场、把握机会、执行战略、确立优势、改进绩效、提高效率的能力。模拟经营中，每个小组都要面对激烈动荡的市场环境，制定并执行适应性发展战略，做出理性的管理决策，在高强度的市场竞争中，模拟公司将遭遇各种各样的危机、约束、压力和挑战，参加培训的学员就是在经历模拟企业3-4年市场竞争的成功与失败过程中，培养部门沟通与协作能力，让领导者使团队形成相互信任、良性冲突、兑现承诺、提升责任、聚焦结果的氛围。【课程大纲】一、团队建设1、通过模拟团队协作，认识团队的实质2、在模拟经营中寻求团队的效率与效益来源3、利用管理团队的自我调整，破解团队建设中的困惑4、体验沟通对团队建设的意义6、基于团队承诺，制定目标和行动计划，平衡资源，评价绩效二、领导力的表现团队领导力的要素与表现领导力及团队协作导入领导力提升两原则成功团队两大要素聪明：战略，营销，财务，技术健康：更少的办公室政治，最少的混乱高涨的士气、优秀员工的低流失率更高的效率三、组织分工与协作1、制定共同的组织目标与发展规划2、通过模拟经营，练习合理的分工模式与方法，寻求专注对于职能效率的推动与影响3、学习组织核心能力的确立与优势缔造策略4、根据发展需要建立内部协作机制5、了解分工与协作的矛盾，寻求分工与协作的重要性四、管理沟通与组织融合1、外部市场信息与内部管理信息的收集、管理与共享2、演练不同的沟通方式，体验不同沟通方式的特点3、通过现场案例分析常见的沟通障碍，解除沟通的误区4、模拟同级沟通与上下级沟通的情景，解析传统沟通的“代沟”5、学习一对一沟通、一对多沟通、多对一沟通的技巧与方法五、团队管理与内部沟通1、跨部门之间的沟通与协调2、通过模拟演练取得相互之间的信任3、学习团队角色的认知，发挥团队角色的作用，体验团队角色互补的重要性4、体验高效管理团队所应该具备的素质和条件5、建立共同的发展愿景，学习正确评估、采纳非共识性建议六、沙盘点评，知识点讲解： 1、忽视结果与关注结果的团队行为表现 2、结果三要素：可量化、有价值、能交换 3、结果的三大不等式：态度 ≠ 结果职责 ≠ 结果任务 ≠ 结果 4、建立关注结果的团队做法建立团队成果看板：公布工作目标和标准团队最大：确保所有成员把他们所属的团队放在其领导的团队前面。奖励集体成就：克服自我主义，建立客观的态度，奖励那些真正为集体利益做出贡献的成员。【学员收获】经过两天的学习，学员对协作的认识更加全面和清晰。通过4—5轮持续的演练和调整，学员将获得部门协作与沟通、团队执行与实施、树立双赢思维的宝贵实践经验。1、验证以往形成的团队管理与沟通的思想和方法2、通过分析生动鲜活的现场案例，认识部门协作能力与经营业绩之间的逻辑关系，及时反思企业现行部门管理与执行的有效性。3、通过模拟经营，大大提高各部门团队协作、团队执行的能力。4、通过应对市场环境的突变和竞争对手的市场攻势，培养管理团队快速应变能力和战略控制能力。5、减少冲突，提高企业效率的沟通与协调，树立共同的团队目标；6、经过密集的协作沟通，充分体验交流式反馈的魅力，深刻认识建设积极向上的组织文化的重要性。7、系统了解企业内部价值链的关系，认识到打破狭隘的部门分割，增强全方位执行意识的重要意义。【模拟场景】《跨部门沟通与协作》模拟沙盘实训课程，属于商业模拟类经营管理高端培训课程，在国外许多名校的EMBA、MBA教育项目中均列为必修科目。它采用与传统讲授方式不同的培训设计方法，通过构建模拟的经营环境，使学员在模拟的情境中，体验与感悟经营管理的成败与得失。正如管理大师彼得·德鲁克所言：管理就是实践，其核心不在于知，而在于行，其验证不在于逻辑，而在于成果，其唯一权威就是成就。本课程就是希望在模拟的“实践”中，去学习与理解“管理”。课程将由构建公司开始，每组学员所组建的公司均将接手一家拥有1亿资产，年销售额达3千多万元的企业。如何通过确立明确的战略定位，不断优化内部资源配置，适时调整外部竞争策略，提高企业的竞争力与盈利能力，将是每一位学员所面临的巨大挑战。

• 史广青：精细运营: 第一部分课程概述目前，中国经济正处在高速发展时期，为中国企业发展提供了难得的良机，在国内企业面对国际一体化竞争过程中，对各中高层管理者的系统思维、执行能力，管理能力，提出更高的要求，肩负重任的各级管理者必须具备更加全面的管理能力和系统思考能力，面对更大的市场挑战。课程是专为国内企业的中高层管理者设计,其目的是为企业中高级管理人员提供关于全面经营管理能力与执行力方面的培训, 以帮助各位中高层经理人员尽快提高全面的管理能力、系统思考能力和良好的执行能力，从而有力配合公司的整体发展。问题与困惑销售部门抱怨存货与销路不匹配，财务部门质疑支出太多、回款太慢，而生产部门又说拿不到准确的信息……谁错了？站在各自的角度上都没错，然而企业是一盘棋，系统、全面的看问题才能找出真正的问题根源，我们可以帮您做到这些困惑一高管层常为下属无法理解自己的决策意图而苦恼困惑二中高层管理人员不理解企业战略导致执行不力困惑三中层经理只能考虑到局部，无法把自己提升到公司总经理的高度考虑问题困惑四管理人员无法把公司战略变成执行语言课程目标• 树立全局意识，建立系统思维，更好的理解企业总体发展战略• 加强各部门之间的沟通与协作，统一认识透彻理解关键财务概念，了解财务报表与经营过程的关联• 拿出帮助企业提升利润的具体办法授课形式：沙盘推50%、讨论、分享和点评20%、案例分析讨论和知识讲授30%；整个沙盘以生产型企业为模拟对象，分布了四个职能部门——生产部、营销部、财务部、人事部，由5名学员分角色管理各部门，形成同一市场内竞争的6-8个公司或事业部；推演过程呈现了现实生产经营中的四种流：物流、人员流、资金流、信息流，物流包括原材料订单、原材料库存、生产线、检测线、成品库存订单；人员流包括人员招聘、培训、待岗、解雇等；资金流包括银行贷款、现金、各种费用、应收款等；信息流包括订单、新产品开发、市场开发等，整个运营过程就是对这四种流的统筹和掌控过程。课程设置• 课程对象：企事业单位中高层管理者；独立分支机构负责人；总部职能部门负责人• 课程时长：2天• 适合人数：20人-36人第二部分课程大纲一、生产班组团队建设1、通过模拟团队协作，认识团队的实质2、在模拟生产运营中寻求团队的效率与效益来源3、利用管理团队的自我调整，破解团队建设中的困惑4、体验沟通对团队建设的意义6、基于团队承诺，制定目标和行动计划，平衡资源，评价绩效二、生产运营计划1、分析资源及客户需求，制定生产运营目标。2、通过目标分解，制定确保实现目标的运营方案。3、围绕满足客户要求的三要素（交期、品质、成本）制定生产作业计划。4、围绕生产的三要素（材料、人员、机器设备），制定相应的物料供应、劳动力、设备使用计划。5、生产进出策略：早进晚出、早进早出、晚进晚出三、实施要素管理1、资源要素管理：设备、物料、人员、信息2、产品要素管理：质量、时间、成本、服务3、企业生产环境要素管理：可持续发展与市场准入四、物料管理1、预测生产量并作为物料需求预测的依据。2、制定物料采购计划。3、制定适量安全库存、最低库存计划。4、计算物料订购周期。五、设备管理1、预测生产量并作为设备需求预测的依据。2、设备选型与设备购置计划。3、制定设备使用计划。六、生产管理与库存控制1.生产计划的设置2.生产线投资决策分析3.生产排程的设计与JIT思想4.库存管理及采购管理策略设计5.生产成本控制6.采购策略的设计七、产销排程管理与成本管理1、采购环节的成本控制。2、生产过程成本合理化。3、ABC分类法。4、采购定单的控制 --- 以销定产、以产定购的管理思想;5、库存控制 --- ROA 与减少库存的关系;6、IT --- 准时生产的管理思想;7、产销排程管理 --- 根据销售定单的生产计划与采购计划;8、脑力激荡 --- 如何合理的安排采购和生产？六、运营生产管理者的人力资源管理1、人工需求预测。2、人工使用计划。3、如何安排各个管理岗位的职能4、如何对各个岗位进行业绩衡量及评估5、理解“岗位胜任符合度”的度量思想第三部分课程讲授流程时间内容第一天上午08：30-12：001、课程导入：•执行初步探讨 •熟悉沙盘、手册、报表2、讲师带领进行1年演练，讲解推演规则•摆盘 •推演 •填写财务报表•2大财务报表•资金流•企业经济行为对报表的影响下午13：30-17：30学员第2年演练结果点评，知识点讲解：•亏损的理由•损益表详解•库存与等待浪费•损益预算学员第3年演练盘面点评，知识点讲解：•如何降低非策略性成本•精益思维•盈亏平衡曲线、保本销售额第二天上午09：00-12：00前一天回顾经营核心指标的深入讲解学员第4年推演盘面点评，知识点讲解：•如何降低策略性成本•投资回报分析学员第5年推演知识点讲解：•如何通过精细化操作提升企业利润下午13：30-16：00回顾探讨：实现目标需要各部门如何配合知识点讲解：跨部门沟通要素学员演练知识点讲解：•经营要素：利润率、周转率、持续增长、客户满意大总结•课程知识点总结•分享学习体会与收获，制定自身行动方案•优胜团队颁奖

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