提升经营数据分析能力，助力企业决策优化

经营数据分析：提升门店经营的利器

在当今竞争激烈的市场环境中，门店的经营管理者面临着越来越多的挑战。如何通过有效的数据分析来提升门店的经营绩效，成为了区域总监和区域经理们亟需解决的问题。本文将结合培训课程内容，深入探讨经营数据分析的多个维度，帮助营支团队掌握必要的技能，以实现门店经营目标。

廖大宇：《连锁门店经营数据分析与盈利提升》

【课程收益】营支团队掌握经营趋势&运营人员思维&行动转变营支团队掌握门店经营数据分析维度——经营指标营支团队掌握门店经营数据分析维度——健康指标营支团队掌握门店经营数据分析维度——安全指标营支团队掌握经营利器——门店核算报表制定营支团队掌握门店报表决策应用——门店数据与经营提升营支团队掌握门店盈利提升特别项目——打造标杆门店营支团队掌握盈利提升特别项目——亏损门店减亏攻坚最终实现门店经营目标《连锁门店核算报表》《连锁门店经营分析会——收入最大化/费用最小化/利润最大化》《连锁门店亏损门店减亏攻坚》《连锁门店标杆门店建设》【课程方式】形式：工作坊内容占比： 理论讲授(40%)+案例分析(20%) +共创研讨/练习/演练（40%）【课程对象】区域总监、区域经理【课程时长】2天（6小时/天）【课程大纲】一、走进门店经营——经营趋势&运营人员思维&行动转变核算单元越来越小——从区域到门店核算数据——从大数据到小数据营运支持团队思维转变——从管理者到经营者管理者经营者经营的本质营运支持行为改变——每月工作流程数据获取制定报表机会洞察经营改善建议建议落地执行回顾门店收入二、门店经营数据分析维度——经营指标门店变动费原材料人员提成促销费用总部提成其他变动非边界利润门店固定费房租水电管理费行政费用其他固定费门店经营利润门店纯利润三、门店经营数据分析维度——健康指标1、人均利润2、人均销售额3、坪效4、人月劳动生产力四、门店经营数据分析维度——安全指标1、盈亏平衡点2、保利点盈亏平衡点安全度小组研讨：连锁门店门店盈亏平衡点小组研讨：连锁门店门店盈利模型五、经营利器——门店核算报表制定1、科目定义2、数据管理3、模板制定小组研讨：连锁门店门店报表模板六、门店报表决策应用——门店数据与经营提升1、门店收入翻倍增长三步骤2、下降门店费用三步骤3、利润提升四步骤4、每月经营分析会流程工具管理制度5、每周周会6、数据来源与管理七、门店盈利提升特别项目——打造标杆门店1、标杆门店定义2、打造步骤选门店找机会做计划抓执行强复制案例分析：某公司打造标杆门店八、盈利提升特别项目——亏损门店减亏攻坚1、亏损门店筛选2、减亏方法3、减亏步骤4、减亏工具5、减亏配套激励案例分析：某公司打造标杆门店九、课程总结与课后工作任务布置1、课程总结2、课后工作任务布置：根据老师给的工具，制定门店生意提升和减亏攻坚计划

廖大宇 培训咨询

一、经营趋势与运营人员思维转变

随着市场环境的不断变化，门店经营的核心已不再单纯依赖于传统的管理思维，而是需要转向更具经营者思维的模式。营运支持团队需要认识到，核算单元的逐渐细化，从区域到门店的转变意味着数据分析的重要性愈加突出。

在这一过程中，运营人员需要具备经营者的思维，关注门店的整体运营状况，而不仅仅是管理层面的事务。通过数据获取与报表制定，营支团队能够从根本上洞察经营机会，提出有效的改善建议，并将其落地执行。

二、门店经营数据分析维度

门店经营的数据分析可以从多个维度来进行，主要包括经营指标、健康指标和安全指标。每个维度都在帮助门店实现盈利目标的过程中扮演着不同的角色。

1. 经营指标

• 门店变动费用：包括原材料、人员提成、促销费用等，这些费用的管理直接影响到门店的利润水平。
• 门店固定费用：如房租、水电、管理费等，这些费用是门店运营的基础，必须合理控制。
• 门店经营利润和纯利润：通过分析经营利润与纯利润的变化，营支团队能更清晰地了解门店的盈利情况。

2. 健康指标

• 人均利润：衡量每位员工为门店带来的利润，反映员工的工作效率。
• 人均销售额：每位员工的销售能力直接影响门店的整体业绩。
• 坪效：每平方米的销售额，是评估门店空间利用率的重要指标。
• 人月劳动生产力：反映了人力资源的使用效率。

3. 安全指标

• 盈亏平衡点：门店收支平衡的关键点，合理的盈亏平衡分析可以避免亏损风险。
• 保利点：是门店实现盈利的最小销售额，帮助管理者制定合理的销售目标。

三、经营利器：门店核算报表的制定

门店核算报表是营支团队进行数据分析的重要工具。通过科学的科目定义、数据管理和模板制定，营支团队能够高效地收集和分析经营数据，从而做出更为精准的决策。

在制定核算报表时，团队应关注以下几个方面：

• 科目定义：明确各项费用和收入的科目，确保数据准确性。
• 数据管理：建立系统的数据管理流程，保证数据的实时更新与准确性。
• 模板制定：设计合理的报表模板，使数据呈现更加直观易懂。

四、门店报表决策应用

数据分析的最终目的是为了提升门店的经营效率。在门店报表决策应用中，营支团队可以采取以下几种方法来实现经营提升：

• 门店收入翻倍增长：通过分析收入结构，发现潜在机会，实现收入的快速增长。
• 下降门店费用：定期分析费用构成，寻找削减成本的机会，增强门店的盈利能力。
• 利润提升：制定合理的利润提升策略，确保门店的健康发展。
• 经营分析会流程管理：通过建立每月经营分析会，及时回顾与总结经营数据，确保经营策略的有效执行。

五、盈利提升特别项目

为实现门店的盈利目标，营支团队可以开展一些特别项目，重点包括打造标杆门店与亏损门店的减亏攻坚计划。

1. 打造标杆门店

标杆门店的定义是那些在经营管理、客户服务和盈利能力等方面表现优异的门店。打造标杆门店的步骤包括：

• 选门店：选择具有潜力的门店作为标杆。
• 找机会：分析门店的数据，发现提升空间。
• 做计划：制定切实可行的提升计划。
• 抓执行：确保计划的落实与执行。

2. 亏损门店减亏攻坚

对于亏损门店，营支团队需要进行深入分析，制定有效的减亏策略。关键步骤包括：

• 亏损门店筛选：识别出亏损的门店，进行数据分析。
• 减亏方法：制定针对性的减亏方案，包括成本控制、收入提升等策略。
• 减亏步骤：明确具体的执行步骤与时间表。
• 减亏工具：利用数据分析工具监测减亏效果。
• 减亏配套激励：建立激励机制，鼓励员工参与到减亏活动中。

六、课程总结与课后工作任务

通过本次培训，营支团队不仅掌握了经营数据分析的基本知识，还学会了如何将数据转化为决策依据。课程的最后，团队需要根据所学内容制定门店生意提升和减亏攻坚计划，以确保在实际运营中能够有效应用所学知识。

经营数据分析不仅仅是一个技术性工作，更是门店成功的核心要素。通过科学的数据分析，门店能够更好地应对市场挑战，实现可持续的盈利增长。

结语

在门店经营的过程中，经营数据分析是一个不可或缺的环节。通过培训课程的学习，营支团队应当积极将所学知识应用到实际中，运用数据分析工具提升门店的经营效益。只有这样，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地，推动企业的持续发展。