实体经济转型中的连锁门店管理
2023年,实体经济正面临着前所未有的挑战。在消费降级、电商崛起、新媒体盛行以及直播带货的冲击下,传统线下门店的经营模式亟需转型与升级。企业在这种环境下,必须重新审视自身的市场定位、产品内容、行销模式和组织结构,以寻找新的生存与发展之道。
【课程背景】2023年是实体经济转折之年。在消费降级、电商、新媒体、直播带货平台等的综合影响下,线下实体经营受到冲击。随着销售渠道的迭代升级、营销手段的翻新和流量费用的不断攀升,传统的连锁企业被倒逼在市场定位、产品内容、行销模式、组织结构等方面谋求破局的方法,但是企业往往为了快速见效,在利润和销量之间决策失衡,短期生意大行其道,所谓百年企业越来越难以打造。在我十几年的实践经验积累中发现,作为企业创始人,尤其是实体产业的领导者,基本都具备高瞻远瞩的能力和贡献社会价值的情怀,但是能够做到上下同欲的企业却又凤毛麟角。如何把战略落到实地,抛开中高层管理去谈是极其不现实的。能否把战略科学分解,一丝不苟的向既定目标执行,是企业发展中定生死的一道坎。见微知著的境界或许很重要,但是完成憧憬的能力才是企业的必修课。完成憧憬过程中的每个节点,还要有足够的正反馈给到企业全体员工,这就需要注重几个重点:首先,战略的科学性和可实现性要明确;其次:阶段性目标设计要合理;最后,企业在终端(门店)的经营过程中要注意套路和细节。本门课程就是基于连锁门店的经营,从终端经营需要的中高层认知和能力出发,打造可持续发展的门店经营方式的方法论和工具的集合。【课程收益】了解连锁企业在不同规模下和发展阶段中的经营重点;了解连锁企业在竞争环境下如何凭借定位建立自身优势;掌握能够直接获取门店区位优势的选址方法;掌握快速培训基层人员上岗的系统方法,节省人员培训成本,让企业不再依赖能人,在人员汰换中掌握主动权;掌握如何策划并优秀执行开业活动,通过开业引爆现场人气翻倍的活动设计方法;掌握开业活动后如何回正价格建立长期盈利能力的方案。【课程特色】脱离纸面不用笔记;全身心投入与讲师互动;讲述方式风趣幽默;随堂互动产出落地工具。【课程对象】门店运营、营销相关中高层管理人员【课程时间】1天(6小时)【课程大纲】一、实体连锁在新经济下去向何方?1、实体连锁经营现状分析新媒体成为压倒传统媒体的最后一根稻草案例:1996秦池酒厂央视广告标王案例电商成为干掉中间商的最新渠道案例:2023双十一案例直播带货对实体门店的促进与压迫案例:李佳琦等待或主播案例消费降级对生意定位的影响案例:海底捞、酸菜鱼、小米案例2、日益竞争激烈的市场让连锁经营的重点由跑马圈地向价值塑造转型我们的解决方案:定位、产品与选址3、消费降级与获客成本的增加要求我们在客户关系上投入更多的精力我们的解决方案:顾客触点体验优化、开业活动设计与分级会员制4、营销成本上升的情况下要求我们苦练内功控制成本我们的解决方案:员工带训体系与门店环境打造二、如何让门店在客户眼中具备无可替代的价值?1、门店的价值体现在于降低顾客的成本并为顾客创造价值作为我们的顾客他们的真实需求是什么分组讨论:顾客分层与顾客需求分析选址的核心要素互动:依据已经定位好的顾客画像定位门店选址要素生意的定位根基是顾客需求互动:依据已经定位好的顾客需求分析定位不同类型门店核心竞争力2、把核心竞争力转变为门店员工行为核心竞争力如果没有办法贯彻到执行层就等于没有员工是我们竞争力的外部变现案例:好利来LAB店的诞生2、超级产品赋予顾客价值感艾宾浩斯遗忘曲线与顾客心智超级产品抢占顾客心智案例:巴奴、西贝、米村、山姆超市等品牌的超级产品及南京、天津、西安的城市名片产品的生命周期分析与功能分析合理的产品结构给企业带来合理的利润三、如何系统地维护和客户之间的关系?1、一个良好的最初体验与持续的服务增值顾客触点体验与峰值体验管理分组讨论:拆解顾客行为找到顾客触点顾客触点服务体验设计分组讨论:如何在触点优化服务流程顾客满意度管控与服务成本博弈2、开业设计决定了一家门店运营的天花板开店三步走:预热、磨合和引爆互动:还原现有的开业流程各平台标准引流动作与数据分析外卖节点及注意事项(按行业决定是否有本板块内容)在流量洼地中建立蓄水池,避免雨过地皮湿3、依托于顾客全生命周期的私域设计顾客和产品一样是有生命周期的——顾客生命周期分析一套完整的会员体系是私域的根基分级会员制设计与落地案例:华住会四、如何修炼过硬的连锁经营内功?1、一线人员的能力赋能新员工的带训体系建立分组讨论:新员工能力画像老员工的管理、激励与激发门店会务工作2、门店环境的打造超级门头的打造门店卫生环境的维护五、回顾与总结定位、产品与选址顾客触点体验优化、开业活动设计与分级会员制员工带训体系与门店环境打造
企业面临的主要痛点
在当今竞争激烈的市场环境中,连锁企业面临多重挑战:
- 销售渠道的多样化:不仅要应对传统的线下销售,还需面对电商和新媒体带来的激烈竞争。
- 利润与销量的平衡:短期内追求销量可能损害长期利润,如何找到两者之间的平衡是企业的一大难题。
- 客户需求的快速变化:消费者的需求在不断变化,企业必须快速适应这些变化。
- 人力资源的流动性:高流动率带来的员工培训成本和管理难度增加。
- 成本控制的压力:在营销成本上升的背景下,企业需要优化内部管理,提高运营效率。
行业需求分析
随着市场环境的变化,企业必须具备适应和应对能力,尤其是在连锁门店的运营中,以下几个方面尤为重要:
- 精准的市场定位:企业需要明确自身的目标客户群体,以便更好地满足其需求。
- 有效的开业活动策划:吸引顾客进店是每个新开门店的首要任务,策划吸引眼球的开业活动至关重要。
- 科学的选址方法:门店位置直接影响到客流量和销售额,如何选择合适的门店地址是成功的关键。
- 高效的员工培训体系:企业需要建立一套系统的员工培训方法,不再依赖个别能人,确保每位员工都能发挥其最大价值。
- 优化顾客体验:在竞争激烈的市场中,只有提供卓越的顾客体验,才能赢得客户的忠诚与推荐。
课程如何帮助企业应对挑战
为了帮助企业在新经济环境中找到出路,课程从连锁门店经营的角度出发,提供了一整套系统化的方法论和工具。通过对以下几个方面的深入分析与实践,企业可以有效应对当前的市场挑战:
1. 实体连锁经营现状分析
课程首先帮助企业深入了解当前的市场形势,包括新媒体、电商和直播带货对传统门店的影响。通过案例分析,企业可以清晰地认识到竞争环境的变化以及如何通过精准的市场定位建立自身优势。
2. 科学的选址与定位方法
选址是连锁门店成功的关键因素之一。课程提供了能够直接获取门店区位优势的方法,帮助企业制定科学的选址策略,以确保门店能够吸引足够的顾客流量。
3. 开业活动的策划与执行
课程中强调了开业活动的重要性,企业学习如何策划和执行能够引爆现场人气的活动设计方法,从而为门店的长期盈利打下基础。
4. 员工培训体系的建立
为了提升门店运营效率,课程提供了一套系统的员工培训方法,帮助企业节省人力资源成本,让企业在人员流动中掌握主动权。
5. 顾客体验的优化
优化顾客触点体验是提升顾客满意度的关键。课程中包含了顾客行为分析与服务体验设计的讨论,帮助企业在每一个顾客接触点上提升服务质量。
课程的核心价值与实用性
总的来说,课程的核心价值体现在以下几个方面:
- 实用性强:课程内容结合实际案例与操作工具,帮助企业能够立即应用于日常经营中。
- 系统化思维:课程提供了系统化的思维框架,从市场分析到具体实施,帮助企业全面把握连锁经营的各个环节。
- 解决实际问题:针对企业面临的痛点,课程提供了切实可行的解决方案,帮助企业有效应对市场变化。
在当今快速变化的市场环境中,连锁企业必须具备灵活应变的能力,通过系统的学习和实践,不断提升自身的竞争力。课程的设计正是为了帮助企业在实际操作中找到突破口,实现可持续发展。
通过全面的培训与实战演练,企业不仅能够提升门店的运营效率,还能在竞争中塑造独特的品牌价值,最终实现长期盈利。这对每一个希望在新经济环境中生存与发展的企业而言,都是一门必修课。
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