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实体门店经营转型与可持续发展课程解析

2025-01-15 17:46:21
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连锁企业运营管理培训

连锁企业运营管理中的核心挑战与解决方案

在当今瞬息万变的市场环境中,连锁企业面临着前所未有的挑战。随着消费模式的转变、电商的崛起以及新媒体的影响,传统实体经营的生存空间正受到严重挤压。企业在市场定位、产品内容以及行销模式上必须做出应对,以适应这一转型。然而,许多企业在追求短期利益的过程中,往往忽视了长期可持续发展的战略规划,导致决策失衡和资源浪费。本文将深入探讨如何通过系统化的运营管理提升连锁企业的核心竞争力,解决当前面临的痛点。

【课程背景】2023年是实体经济转折之年。在消费降级、电商、新媒体、直播带货平台等的综合影响下,线下实体经营受到冲击。随着销售渠道的迭代升级、营销手段的翻新和流量费用的不断攀升,传统的连锁企业被倒逼在市场定位、产品内容、行销模式、组织结构等方面谋求破局的方法,但是企业往往为了快速见效,在利润和销量之间决策失衡,短期生意大行其道,所谓百年企业越来越难以打造。在我十几年的实践经验积累中发现,作为企业创始人,尤其是实体产业的领导者,基本都具备高瞻远瞩的能力和贡献社会价值的情怀,但是能够做到上下同欲的企业却又凤毛麟角。如何把战略落到实地,抛开中高层管理去谈是极其不现实的。能否把战略科学分解,一丝不苟的向既定目标执行,是企业发展中定生死的一道坎。见微知著的境界或许很重要,但是完成憧憬的能力才是企业的必修课。完成憧憬过程中的每个节点,还要有足够的正反馈给到企业全体员工,这就需要注重几个重点:首先,战略的科学性和可实现性要明确;其次:阶段性目标设计要合理;最后,企业在终端(门店)的经营过程中要注意套路和细节。本门课程就是基于连锁门店的经营,从终端经营需要的中高层认知和能力出发,打造可持续发展的门店经营方式的方法论和工具的集合。【课程收益】了解连锁企业在不同规模下和发展阶段中的经营重点;了解连锁企业在竞争环境下如何凭借定位建立自身优势;掌握能够直接获取门店区位优势的选址方法;掌握快速培训基层人员上岗的系统方法,节省人员培训成本,让企业不再依赖能人,在人员汰换中掌握主动权;掌握如何策划并优秀执行开业活动,通过开业引爆现场人气翻倍的活动设计方法;掌握开业活动后如何回正价格建立长期盈利能力的方案。【课程特色】脱离纸面不用笔记;全身心投入与讲师互动;讲述方式风趣幽默;随堂互动产出落地工具。【课程对象】门店运营、营销相关中高层管理人员【课程时间】1天(6小时/天)【课程大纲】第一讲:实体连锁在新经济下去向何方?一、实体连锁经营现状分析新媒体(短视频)成为压倒传统媒体的最后一根稻草案例:1996秦池酒厂央视广告标王案例与瑞幸酱香拿铁营销电商成为干掉中间商的最新渠道案例:2023双十一案例直播带货对实体门店的促进与压迫案例:李佳琦等待或主播案例消费降级对生意定位的影响案例:海底捞、酸菜鱼、小米案例二、日益竞争激烈的市场让连锁经营的重点由跑马圈地向价值塑造转型用户画像与顾客生命周期理论品牌与定位提供的情绪价值产品与寄生于产品的服务选址的功能性与相互配合三、消费降级与获客成本的增加要求我们在客户关系上投入更多的精力增量经营、存量经营到复合经营顾客触点体验优化的需求开业活动设计方向的变化分级会员制的设计(贡献维度与生命周期维度双维)四、营销成本上升的情况下要求我们苦练内功控制成本员工带训体系门店环境打造运营成本管理五、阶段性回顾与总结第二讲:如何让门店在客户眼中具备无可替代的价值?一、门店的价值体现在于降低顾客的成本并为顾客创造价值作为我们的顾客他们的真实需求是什么分组讨论:顾客分层与顾客需求分析选址的核心要素互动:依据已经定位好的顾客画像定位门店选址要素生意的定位根基是顾客需求互动:依据已经定位好的顾客需求分析定位不同类型门店核心竞争力二、把核心竞争力转变为门店员工行为核心竞争力如果没有办法贯彻到执行层就等于没有员工是我们竞争力的外部表现案例:好利来LAB店的诞生三、超级产品赋予顾客价值感艾宾浩斯遗忘曲线与顾客心智超级产品抢占顾客心智案例:巴奴、西贝、米村、山姆超市等品牌的超级产品及南京、天津、西安的城市名片产品的生命周期分析与功能分析合理的产品结构给企业带来合理的利润四、阶段性回顾与总结第三讲:如何系统地维护和客户之间的关系?一、一个良好的最初体验与持续的服务增值顾客触点体验与峰值体验管理分组讨论:拆解顾客行为找到顾客触点顾客触点服务体验设计分组讨论:如何在触点优化服务流程顾客满意度管控与服务成本博弈二、开业设计决定了一家门店运营的天花板开店三步走:预热、磨合和引爆互动:还原现有的开业流程各平台标准引流动作与数据分析外卖节点及注意事项(按行业决定是否有本板块内容)在流量洼地中建立蓄水池,避免雨过地皮湿三、依托于顾客全生命周期的私域设计顾客和产品一样是有生命周期的——顾客生命周期分析一套完整的会员体系是私域的根基分级会员制设计与落地案例:华住会四、阶段性回顾与总结第四讲:如何修炼过硬的连锁经营内功?一、一线人员的能力赋能新员工的带训体系建立分组讨论:新员工能力画像老员工的管理、激励与激发门店会务工作二、门店环境的打造超级门头的打造门店卫生环境的维护三、阶段性回顾与总结结尾:全课总结与回顾课堂表现体验分享团队嘉奖情绪升华
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行业需求与企业痛点

连锁企业在当前经济环境中,普遍面临以下几个痛点:

  • 销售渠道的多元化:随着电商和直播带货的兴起,传统的线下销售渠道受到极大挑战,企业不得不重新思考其市场定位与竞争策略。
  • 人员培训成本高:许多企业依赖能人和经验丰富的员工,而新员工的快速培训和上岗成为一大难题,增加了企业的运营成本。
  • 营销成本上升:在竞争日益激烈的市场中,营销费用不断攀升,企业需要找到更有效的方式来控制成本和提升效率。
  • 顾客关系管理不足:随着消费者需求的多样化,如何维护与顾客之间的良好关系,提升顾客满意度和忠诚度,成为企业亟需解决的问题。

课程如何帮助企业解决问题

在应对上述痛点的过程中,系统化的运营管理显得尤为重要。通过对连锁企业经营现状的深入分析,企业可以更清晰地识别自身的优势和劣势,并制定出切实可行的解决方案。

提升市场定位与竞争优势

课程内容强调了连锁企业在不同规模和发展阶段中的经营重点,帮助企业重新审视其市场定位。在竞争愈发激烈的环境中,企业需要清晰地了解自身在市场中的位置,构建品牌的核心竞争力。这不仅包括产品的选址和功能性,还涉及到品牌所能提供的情绪价值。通过科学的顾客画像和顾客生命周期理论,企业可以更好地满足目标客户的需求,提升市场竞争力。

优化人员培训体系

针对企业在人员培训上的痛点,课程提供了系统的培训方法,帮助企业快速培训基层人员上岗,降低培训成本。通过建立新员工带训体系,企业可以将知识和技能有效传承,避免对个别能人的过度依赖。这种系统化的方法不仅提升了员工的综合素质,也为企业在人员流动中保持了主动权。

设计高效的开业活动

开业活动是吸引顾客的重要环节,课程中提供了优秀的开业活动策划与执行方法,帮助企业在开业初期就能够引爆现场人气。通过合理的活动设计,企业可以有效提升品牌的曝光率和顾客的参与感,从而促进销售增长。

强化顾客关系管理

随着消费者需求的变化,维护良好的顾客关系显得尤为重要。课程强调了顾客触点体验与服务增值的重要性,企业可以通过优化顾客的服务流程,提升顾客的满意度和忠诚度。同时,建立完整的会员体系,设计分级会员制,能够帮助企业更好地维护与顾客之间的长期关系。

课程的核心价值与实用性

通过系统化的运营管理课程,企业能够在瞬息万变的市场环境中找到一条适合自身发展的道路。课程不仅帮助企业识别市场机会和挑战,还提供了具体的操作工具和方法,使企业能够在实践中不断调整和优化自身的经营策略。

总结来看,连锁企业在面对经济转型与市场挑战时,只有通过科学的战略规划、有效的人员培训、精细化的活动策划以及系统化的顾客关系管理,才能在竞争中立于不败之地。这些策略的实施,不仅能够帮助企业提升运营效率,更能在长期发展中实现可持续增长。

最终,连锁企业的成功不仅依赖于短期的业绩提升,更在于其能否在复杂多变的市场环境中,找到适合自己的生存与发展之道。通过提升中高层管理者的认知与能力,企业可以更好地应对未来的挑战,实现真正的价值创造。

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