门店经营提升与盈利优化实战课程

链锁门店经营中的痛点与挑战

在现代零售行业中，连锁门店的经营面临着诸多挑战。这些挑战不仅来自市场竞争的加剧，还有顾客需求的多样化和技术发展的快速变化。如何有效地进行数据分析，以提升盈利能力和经营效率，已成为许多企业亟待解决的痛点。

廖大宇：《连锁门店经营数据分析与盈利提升》

【课程收益】营支团队掌握经营趋势&运营人员思维&行动转变营支团队掌握门店经营数据分析维度——经营指标营支团队掌握门店经营数据分析维度——健康指标营支团队掌握门店经营数据分析维度——安全指标营支团队掌握经营利器——门店核算报表制定营支团队掌握门店报表决策应用——门店数据与经营提升营支团队掌握门店盈利提升特别项目——打造标杆门店营支团队掌握盈利提升特别项目——亏损门店减亏攻坚最终实现门店经营目标《连锁门店核算报表》《连锁门店经营分析会——收入最大化/费用最小化/利润最大化》《连锁门店亏损门店减亏攻坚》《连锁门店标杆门店建设》【课程方式】形式：工作坊内容占比： 理论讲授(40%)+案例分析(20%) +共创研讨/练习/演练（40%）【课程对象】区域总监、区域经理【课程时长】2天（6小时/天）【课程大纲】一、走进门店经营——经营趋势&运营人员思维&行动转变核算单元越来越小——从区域到门店核算数据——从大数据到小数据营运支持团队思维转变——从管理者到经营者管理者经营者经营的本质营运支持行为改变——每月工作流程数据获取制定报表机会洞察经营改善建议建议落地执行回顾门店收入二、门店经营数据分析维度——经营指标门店变动费原材料人员提成促销费用总部提成其他变动非边界利润门店固定费房租水电管理费行政费用其他固定费门店经营利润门店纯利润三、门店经营数据分析维度——健康指标1、人均利润2、人均销售额3、坪效4、人月劳动生产力四、门店经营数据分析维度——安全指标1、盈亏平衡点2、保利点盈亏平衡点安全度小组研讨：连锁门店门店盈亏平衡点小组研讨：连锁门店门店盈利模型五、经营利器——门店核算报表制定1、科目定义2、数据管理3、模板制定小组研讨：连锁门店门店报表模板六、门店报表决策应用——门店数据与经营提升1、门店收入翻倍增长三步骤2、下降门店费用三步骤3、利润提升四步骤4、每月经营分析会流程工具管理制度5、每周周会6、数据来源与管理七、门店盈利提升特别项目——打造标杆门店1、标杆门店定义2、打造步骤选门店找机会做计划抓执行强复制案例分析：某公司打造标杆门店八、盈利提升特别项目——亏损门店减亏攻坚1、亏损门店筛选2、减亏方法3、减亏步骤4、减亏工具5、减亏配套激励案例分析：某公司打造标杆门店九、课程总结与课后工作任务布置1、课程总结2、课后工作任务布置：根据老师给的工具，制定门店生意提升和减亏攻坚计划

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行业需求与企业痛点

随着消费者行为的变化和市场环境的动荡，门店管理者需要依赖数据来指导决策。然而，许多企业在数据利用方面存在困难，包括：

• 数据获取难度：很多企业缺乏有效的数据收集和分析机制，导致决策依据不足。
• 经营指标模糊：在复杂的经营环境中，如何明确关键经营指标，成为了管理者的一个重大挑战。
• 盈利模型不清晰：很多企业在盈利模式上缺乏系统的分析，导致资源浪费和利润下降。
• 亏损门店处理不当：面对亏损门店，企业往往没有有效的策略来进行改进和提升。

为了应对这些痛点，企业需要一种系统的、科学的数据分析与决策支持工具，帮助他们从根本上提升经营能力。

数据分析的重要性

在连锁门店经营中，数据分析不仅仅是数字的简单汇总，更是一种深度洞察的能力。通过对门店经营数据的分析，企业可以：

• 识别经营趋势：了解市场动态和顾客需求变化，及时调整经营策略。
• 优化资源配置：根据数据分析结果，合理配置人员、物料和资金，提升资源使用效率。
• 提升盈利能力：通过对收入和成本的精细化管理，实现利润最大化。
• 制定可行的改进方案：为亏损门店提供有效的减亏措施，帮助其实现转亏为盈。

课程的核心价值与实用性

针对连锁门店经营中的实际问题，相关课程提供了一系列实践性强的学习内容，旨在帮助企业提升数据分析能力，并从中获得实际收益。以下是课程的几个重要组成部分：

门店经营数据分析维度

课程深入探讨了门店经营的多种数据分析维度，包括经营指标、健康指标和安全指标。通过对这些指标的掌握，门店管理者能够清晰地了解自身经营状况，识别出潜在的问题与改进机会。

经营利器——门店核算报表制定

课程中提供了门店核算报表的制定方法，帮助企业明确科目定义、数据管理和模板制定。通过规范化的报表，企业能够更有效地跟踪和分析经营数据，做到心中有数。

门店报表决策应用

通过实际案例分析，课程教导管理者如何将数据转化为实际决策工具，包括门店收入翻倍增长的三步骤、费用下降的三步骤以及利润提升的四步骤等。这些实用的方法将帮助企业在竞争中保持优势。

盈利提升特别项目

课程内容还包括针对亏损门店的专项减亏攻坚项目。通过系统的筛选和分析，企业可以找到问题所在，并制定出切实可行的减亏方案。这一部分的学习将极大提升管理者的实战能力。

总结

通过系统化的学习与实践，企业将能够有效应对连锁门店经营中的各种挑战。在快速变化的市场环境中，数据分析能力的提升不仅能够帮助企业做出更明智的决策，还能为企业的长期发展奠定坚实的基础。

通过掌握关键的经营指标、优化报表制定、应用数据决策工具，以及开展减亏攻坚项目，企业将能够实现经营目标，提升盈利能力。课程所传授的知识与技能，能够帮助企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。

在未来的市场竞争中，能够运用数据进行科学决策的企业，将会拥有更强的生存和发展能力。投资于数据分析与经营能力的提升，无疑是企业实现可持续发展的重要一步。