实体门店经营升级课程，掌握水果店发展趋势与技能

企业运营管理的挑战与解决方案

在当前复杂多变的市场环境中，企业运营管理人员面临着多重挑战。随着数字技术的迅猛发展，实体门店的经营模式也在不断演变，给传统的经营管理带来了巨大的压力。许多企业在面对新形势下的市场竞争时，常常感到无从应对，难以把握消费者的需求和市场的变化。针对这一问题，如何提升运营管理人员的技能，成为了企业亟需解决的痛点。

廖大宇：《运营管理人员技能提升之路》

【课程收益】掌握新形势下，实体门店经营发展趋势掌握水果店的挑战与机遇把握趋势，思维升级把握趋势，角色升级——从管理者到经营者掌握业绩管理方法/流程/工具掌握经营数据分析与盈利提升方法/流程/工具掌握团队管理方法/流程/工具掌握计划管理方法/流程/工具最终实现经营目标【课程对象】运营管理人员【课程时长】2天（6小时/天）【课程大纲】一、洞察趋势——新形势下，实体门店经营发展趋势1、实体门店经营1.0到4.02、趋势带来挑战3、趋势带来的机会二、洞察趋势——新形势下，水果店的挑战与机遇1、水果店经营发展1.0到4.0·2、发展趋势带来的挑战3、发展趋势带来机会4、运营把握趋势——三个升级思维升级研讨1：需要做那些思维升级？角色升级研讨2：需要做那些角色升级？技能升级门店收入研讨3：需要做那些技能升级？三、把握趋势，思维升级1、面对挑战，积极主动2、持久战，长期作战准备3、以经营为导向4、以顾客需求为中心5、策略性思维四、把握趋势，角色升级——从管理者到经营者1、管理者角色定位工作职责工作成果工作工具2、经营者角色定位工作职责工作成果工作工具五、把握趋势，技能升级——业绩管理1、门店业绩增长的原理2、门店业绩增长的方法3、门店业绩增长落地案例：某门店业绩增长之路六、把握趋势，技能升级——经营数据分析与盈利提升1、门店经营数据分析维度——经营指标门店变动费边界利润门店固定费门店经营利润门店纯利润2、门店经营数据分析维度——健康指标人均利润人均销售额坪效人月劳动生产力3、门店经营数据分析维度——安全指标盈亏平衡点保利点盈亏平衡点安全度小组研讨：门店盈亏平衡点小组研讨：门店盈利模型4、经营利器——门店核算报表制定科目定义数据管理模板制定小组研讨：门店报表模板5、门店报表决策应用——门店数据与经营提升门店收入翻倍增长三步骤下降门店费用三步骤利润提升四步骤七、把握趋势，技能升级——团队管理1、目标制定与分解目标设定原则：SMART原则设定目标方法先定Objectiv，再分阶段定Goal目标分解的难点目标分解四步骤目标分解角度练习：目标分解与沟通练习2、辅导落地辅导原则员工分类辅导方法现场练习：一对一辅导/现场辅导3、高效激励有效激励10种方式激励难点团队PK团队氛围打造4、业绩评估与员工发展晋升维持不变优化八、把握趋势，技能升级——计划管理1、经营计划作用——统一思想、统一行动内容模板案例：某公司月度经营计划2、经营分析会作用——团队绩效循环改善流程模板案例：某公司经营分析会流程、工具九、课程总结与课后工作任务布置1、课程总结2、课后工作任务布置：根据老师给的工具，制定月度经营计划

廖大宇 培训咨询

市场变革带来的挑战

随着消费者行为的变化和技术的进步，实体门店的经营模式经历了从1.0到4.0的转变。企业需要不断适应这些变化，以保持竞争优势。以下是一些主要的挑战：

• 竞争加剧：越来越多的零售商进入市场，消费者的选择也更加多样化，导致市场竞争日益激烈。
• 消费者需求变化：消费者对产品和服务的期望不断提高，企业需要快速响应市场变化，及时调整经营策略。
• 技术应用不足：部分企业未能有效利用数据分析和技术手段，导致决策过程缺乏科学依据。

这些挑战不仅影响了企业的短期业绩，也对长期发展造成了阻碍。因此，企业需要寻找合适的解决方案，以提升运营管理的整体水平。

行业需求与解决方案

为应对上述挑战，企业需要提升运营管理人员的综合素质和专业技能，特别是在以下几个方面：

1. 数据分析能力

在当今数据驱动的时代，能够有效分析经营数据是提升企业决策能力的关键。运营管理人员需要熟悉各种经营指标，包括但不限于：

• 经营指标：如门店变动费、边界利润、固定费用等。
• 健康指标：如人均利润、人均销售额和坪效等。
• 安全指标：如盈亏平衡点和保利点等。

通过对这些指标的深入分析，企业可以洞察经营状况，及时调整策略，提升盈利能力。

2. 业绩管理技能

有效的业绩管理是企业实现可持续发展的基础。运营管理人员需要掌握业绩增长的原理和方法，能够通过科学的流程和工具，推动门店的业绩提升。这不仅包括目标的设定与分解，还需掌握落地的具体案例，确保理论与实践的结合。

3. 团队管理能力

团队的高效运作是实现企业目标的保障。运营管理人员需要了解如何制定和分解团队目标，采用有效的激励措施，促进团队合作，以及如何进行业绩评估与员工发展，确保团队成员的持续成长。

课程的核心价值与实用性

为了帮助企业运营管理人员提升上述技能，特定的课程将围绕市场趋势和实际案例展开，提供全面的学习和实践机会。以下是该课程所提供的核心价值：

1. 掌握行业趋势

课程将深入分析实体门店经营的最新趋势，帮助学员了解市场的变化及其带来的挑战与机遇。这种对趋势的把握，使得运营管理人员能够在战略层面作出更有效的决策。

2. 提升思维能力

通过引导学员进行思维升级，课程帮助他们从管理者转变为经营者。学员将学习如何主动面对挑战，以顾客需求为中心，运用策略性思维进行决策。这种转变将使他们在实际工作中更加游刃有余。

3. 实用的工具与方法

课程提供了多种业绩管理和数据分析的工具与方法，使学员能够将所学知识应用到日常工作中。通过实际案例的分析，学员能够更好地理解如何在复杂的市场环境中进行有效的经营管理。

4. 强化团队管理能力

课程还注重团队管理的能力培养，教授学员如何制定团队目标、进行有效的辅导和激励。通过这些实用的技能提升，学员能够更好地管理团队，推动团队的整体绩效提升。

总结

在当前的商业环境中，企业运营管理人员的角色愈发重要。面对市场的快速变化和日益激烈的竞争，企业需要不断提升运营管理人员的技能，以应对各种挑战。通过系统的培训和实践，运营管理人员能够掌握必要的工具和方法，提升决策水平，实现企业的经营目标。

因此，企业应重视运营管理人员的技能提升培训，以确保在市场竞争中立于不败之地。只有通过不断的学习与实践，企业才能在复杂的市场环境中找到可持续发展的道路。