提升人效的有效策略与实践指南

提升人效：门店管理新思维

在当今快速变化的商业环境中，门店管理面临着前所未有的挑战与机遇。尤其是随着新生代消费者逐渐成为市场的主力军，以及移动自媒体等传播手段的飞速发展，如何提升人效，激发团队潜力，成为了门店管理者亟需解决的问题。本文将结合相关培训课程内容，深入探讨如何在新经济背景下，通过系统的管理方法与工具，实现人效的全面提升。

梁海恩：食品店长的五项修炼——商品效益提升

【课程背景】随着新生代成为消费主力，移动自媒体等传播手段的兴起、连锁及加盟模式涌现，“四新经济”对各行业线下门店的业绩持续增长，带来巨大的挑战，也带来了众多重构洗牌、发展的机遇。目前，门店面对的主要挑战有：如何扩大销售（货）如何提升坪效（场）如何激发潜力（人）【课程收益】【顾客篇】：画像、规模、心理、行为影响【商品篇】：卖什么、卖多少、怎么卖【店内篇】：如何陈列、提升坪效【促销篇】：战法设计、助销手段、工具的创新【团队篇】：架构设计、人效提升、心得与工具【课程对象】一线门店总管、门店片区总管；总部相关职能人员：主要指商品研发、市场营销、标准化运营、供应链等。【课程时间】1天【课程大纲】一、食品店长的自我修养1.食品店长的R&R（角色与职责）2.食品店长的能力模型, 与成长路径3.成为优秀食品店长的核心五大修炼（系统模型）【顾客篇】：画像、规模、心理、行为影响【商品篇】：卖什么、卖多少、怎么卖【店内篇】：如何陈列、提升坪效【促销篇】：战法设计、助销手段、工具的创新【团队篇】：架构设计、人效提升、心得与工具商品效益提升——弄清楚卖什么1.什么是商品管理商品的生命周期商品的角色、定位、作用影响商品实现经营目的、目标的关键因素2.商品角色商品角色的概念与价值商品的四类属性划分与应用商品的三大目标与应用工具：商品规划矩阵分析案例练习：确定我的商品角色（组合）案例练习：制定我的商品策略3.商品业务目标的制定制定各商品业务目标的常见问题制定各商品目标的流程与工具业务数据的分析流程、方法、工具案例练习：我的地盘回顾我的商品规划—— 实战练习1.研讨练习：我的门店——生意回顾2.研讨练习：我的《商品角色分析》3.研讨练习：我的《商品经营策略》4.研讨练习：我的《门店提升实施计划》5.方案评选：各组方案成果，展现评选

梁海恩 培训咨询

一、课程背景与挑战

如今，连锁及加盟模式的兴起为各行业线下门店带来了巨大的挑战。这些挑战主要集中在以下几个方面：

• 扩大销售：如何吸引更多的顾客，提高销售额。
• 提升坪效：如何优化门店空间的使用效率，提升单位面积的销售额。
• 激发潜力：如何通过有效的管理措施，激励员工的工作热情与创造力。

在这一背景下，门店管理者需要不断探索、学习和实践，以应对这些挑战，并抓住潜在的市场机遇。

二、课程收益：从顾客到团队的全面提升

本课程的设计旨在帮助门店管理者从多个维度进行思考和实践，具体收益包括：

• 顾客篇：通过对顾客画像、规模、心理与行为的深入分析，找到适合的营销策略。
• 商品篇：明确卖什么、卖多少、如何销售等关键问题，提升商品管理的有效性。
• 店内篇：优化商品陈列与坪效，提升顾客的购物体验。
• 促销篇：设计有效的促销策略与助销手段，创新促销工具。
• 团队篇：通过架构设计与人效提升，激励团队的工作积极性。

三、食品店长的自我修养

作为一名优秀的食品店长，了解自己的角色与职责至关重要。以下是食品店长需要掌握的核心要素：

• 角色与职责：明确自己在门店中的定位，了解自己在团队中的作用。
• 能力模型：提升自身的专业能力与管理能力，形成有效的成长路径。
• 核心修炼：通过系统的学习与实践，培养优秀的食品店长所需的五大核心能力。

四、商品管理：提升销售效益的关键

商品管理是门店运营的核心环节，以下是影响商品效益提升的几个关键要素：

• 商品的生命周期：了解商品从推出到退市的全过程，制定相应的管理策略。
• 商品角色的定位：明确商品的角色与价值，划分商品的属性，制定合理的销售策略。
• 业务目标的制定：通过数据分析与市场调研，制定切实可行的商品业务目标。

在商品管理中，使用工具如商品规划矩阵分析能够帮助门店管理者更清晰地认识到商品的定位与策略，从而提升整体的经营效率。

五、门店提升实施计划

为了确保门店管理的有效性，实施计划的制定是不可或缺的一步。以下是制定实施计划的几个重要环节：

• 生意回顾：定期对门店的经营状况进行回顾，及时发现问题并进行调整。
• 商品角色分析：深入分析各类商品的市场表现，从而制定相应的销售策略。
• 经营策略的制定：根据市场变化与顾客需求，灵活调整经营策略。
• 方案评选：通过团队合作，评选出最优的实施方案，提高团队的凝聚力与执行力。

六、团队架构设计与人效提升

高效的团队是门店成功的关键。通过合理的团队架构设计与人效提升策略，门店管理者可以有效激励团队成员，提高整体的工作效率。以下是一些建议：

• 明确分工：根据员工的特长与能力进行合理分工，确保每个岗位的职责明确。
• 激励机制：建立科学的激励机制，通过绩效考核与奖励制度提高员工积极性。
• 培训与发展：定期组织培训与学习机会，提升员工的专业技能与综合素质。

七、案例分析与实战演练

课程的最后，结合实际案例进行分析与实战演练，将理论知识转化为实践能力。通过小组讨论与案例分享，帮助学员更好地理解课程内容，并在实际工作中应用这些知识。

• 案例练习：通过回顾自己的门店生意，分析成功与失败的原因。
• 团队合作：小组合作制定经营策略，增强团队的协作能力。
• 方案评选：分享各组的方案成果，互相学习与借鉴。

总结

在新经济背景下，门店面临着诸多挑战，提升人效已成为提升竞争力的关键。通过系统的培训与实践，门店管理者能够掌握有效的管理工具与方法，提升自身的管理能力与团队的工作效率。在未来的商业环境中，唯有不断学习与创新，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。