提升企业人效的关键策略与实践指南

人效提升：新经济时代门店管理的新挑战与机遇

在当今的商业环境中，随着新生代成为消费主力，企业面临着前所未有的挑战与机遇。移动自媒体的崛起，连锁及加盟模式的普及，使得“四新经济”对各行业的线下门店产生了深远的影响。如何在这样的背景下提升人效，成为了门店管理亟待解决的关键问题。

梁海恩：食品店长的五项修炼——商品效益提升

【课程背景】随着新生代成为消费主力，移动自媒体等传播手段的兴起、连锁及加盟模式涌现，“四新经济”对各行业线下门店的业绩持续增长，带来巨大的挑战，也带来了众多重构洗牌、发展的机遇。目前，门店面对的主要挑战有：如何扩大销售（货）如何提升坪效（场）如何激发潜力（人）【课程收益】【顾客篇】：画像、规模、心理、行为影响【商品篇】：卖什么、卖多少、怎么卖【店内篇】：如何陈列、提升坪效【促销篇】：战法设计、助销手段、工具的创新【团队篇】：架构设计、人效提升、心得与工具【课程对象】一线门店总管、门店片区总管；总部相关职能人员：主要指商品研发、市场营销、标准化运营、供应链等。【课程时间】1天【课程大纲】一、食品店长的自我修养1.食品店长的R&R（角色与职责）2.食品店长的能力模型, 与成长路径3.成为优秀食品店长的核心五大修炼（系统模型）【顾客篇】：画像、规模、心理、行为影响【商品篇】：卖什么、卖多少、怎么卖【店内篇】：如何陈列、提升坪效【促销篇】：战法设计、助销手段、工具的创新【团队篇】：架构设计、人效提升、心得与工具商品效益提升——弄清楚卖什么1.什么是商品管理商品的生命周期商品的角色、定位、作用影响商品实现经营目的、目标的关键因素2.商品角色商品角色的概念与价值商品的四类属性划分与应用商品的三大目标与应用工具：商品规划矩阵分析案例练习：确定我的商品角色（组合）案例练习：制定我的商品策略3.商品业务目标的制定制定各商品业务目标的常见问题制定各商品目标的流程与工具业务数据的分析流程、方法、工具案例练习：我的地盘回顾我的商品规划—— 实战练习1.研讨练习：我的门店——生意回顾2.研讨练习：我的《商品角色分析》3.研讨练习：我的《商品经营策略》4.研讨练习：我的《门店提升实施计划》5.方案评选：各组方案成果，展现评选

梁海恩 培训咨询

一、课程背景与人效提升的重要性

随着市场竞争的加剧，门店面临的挑战日益复杂，主要体现在以下几个方面：

• 扩大销售：门店需要不断寻找新的销售渠道，以应对市场的变化。
• 提升坪效：如何在有限的空间内最大化商品的销售，是每位店长必须面对的问题。
• 激发潜力：门店员工的能力和积极性直接影响到整体业绩，因此提升人效显得尤为重要。

在这样的背景下，门店管理者需要具备系统的思维能力，能够从顾客、商品、店内布局、促销手段以及团队管理等多个角度进行综合分析与提升。

二、课程收益：全方位提升人效

本次培训课程设计旨在帮助门店管理者从各个维度提升人效，具体收益包括：

• 顾客篇：通过顾客画像、规模、心理、行为分析，深入了解目标客户的需求与偏好。
• 商品篇：明确卖什么、卖多少、怎么卖，以优化商品结构与销售策略。
• 店内篇：学习如何陈列商品、提升坪效，创造更好的购物体验。
• 促销篇：设计有效的促销战法，创新助销手段，提升销售业绩。
• 团队篇：架构设计与人效提升，分享心得与工具，增强团队凝聚力与执行力。

三、食品店长的自我修养

作为食品店长，首先需要明确自身的角色与职责（R&R），并建立相应的能力模型与成长路径。优秀的食品店长应具备以下五大核心修炼：

• 系统思维：从整体出发，结合各方面因素进行决策。
• 客户导向：始终将顾客的需求放在首位，进行精准营销。
• 数据分析：通过数据分析来指导商品管理与销售策略。
• 团队管理：有效管理团队，激励员工，提升整体人效。
• 自我提升：不断学习，提升个人的专业能力与管理水平。

四、商品效益提升：弄清楚卖什么

商品管理是提升人效的重要环节，首先要明确商品的生命周期、角色、定位与作用。商品的四类属性包括：

• 功能属性：商品的基本功能与用途。
• 品质属性：商品的质量与性能。
• 品牌属性：品牌的知名度与美誉度。
• 价格属性：商品的定价策略与市场定位。

在明确商品角色之后，店长需要制定各商品的业务目标，并通过数据分析来优化商品的经营策略。课程中将通过案例练习，帮助学员回顾门店的商品规划，明确商品的角色分析与经营策略。

五、店内布局与坪效提升

店内布局直接影响顾客的购物体验与购买决策，提升坪效是每位店长的必修课。有效的店内陈列可以吸引顾客的注意力，提升商品的曝光率。因此，店长需要学习如何进行科学的商品陈列与布局设计。

在培训中，我们将探讨如何通过合理的动线设计、主题陈列与促销专区设置，来提升顾客的购物体验，进而提升坪效。

六、促销策略与创新工具

促销是提升销售的重要手段，设计有效的促销战法与创新助销工具，可以帮助门店吸引更多顾客，提升销售额。在课程中，我们将探讨各种促销方式的应用，包括：

• 限时折扣：激发顾客的购买欲望。
• 买赠活动：增加顾客的购买数量。
• 积分兑换：提高顾客的忠诚度。

通过案例分析与研讨练习，学员可以设计出符合自身门店特点的促销方案，并进行评选与优化。

七、团队管理与人效提升

团队是门店运营的核心，提升团队的执行力与凝聚力，是提升人效的重要途径。课程中将重点讨论团队的架构设计与管理策略，包括：

• 明确各岗位职责，优化人员配置。
• 建立有效的沟通机制，提升团队协作。
• 通过培训与激励机制，提升员工的专业技能与工作积极性。

通过分享心得与工具，帮助学员在团队管理中找到适合的策略，实现人效的提升。

结语

在新经济时代，门店管理面临着诸多挑战，但同时也蕴藏着巨大的机遇。通过系统的培训与学习，门店管理者可以从顾客、商品、店内布局、促销策略和团队管理等多个方面进行综合提升，最终实现人效的显著提升。只有不断适应市场变化，才能在竞争中立于不败之地。

我们期待通过本次培训，帮助更多的门店管理者提升自身能力，推动门店业绩的持续增长，共同迎接新的挑战与机遇。