提升人效的十大策略，助力企业快速成长

人效提升：从门店管理到团队建设的全面探索

随着新生代消费者逐渐成为市场的主力军，传统零售行业面临着前所未有的挑战和机遇。在移动自媒体的影响下，信息传播的速度和广度前所未有，门店管理者需要更灵活、更高效地应对市场变化。如何在这样的环境中实现人效提升，成为了每一个门店管理者必须面对的重要课题。

梁海恩：食品店长的五项修炼——商品效益提升

【课程背景】随着新生代成为消费主力，移动自媒体等传播手段的兴起、连锁及加盟模式涌现，“四新经济”对各行业线下门店的业绩持续增长，带来巨大的挑战，也带来了众多重构洗牌、发展的机遇。目前，门店面对的主要挑战有：如何扩大销售（货）如何提升坪效（场）如何激发潜力（人）【课程收益】【顾客篇】：画像、规模、心理、行为影响【商品篇】：卖什么、卖多少、怎么卖【店内篇】：如何陈列、提升坪效【促销篇】：战法设计、助销手段、工具的创新【团队篇】：架构设计、人效提升、心得与工具【课程对象】一线门店总管、门店片区总管；总部相关职能人员：主要指商品研发、市场营销、标准化运营、供应链等。【课程时间】1天【课程大纲】一、食品店长的自我修养1.食品店长的R&R（角色与职责）2.食品店长的能力模型, 与成长路径3.成为优秀食品店长的核心五大修炼（系统模型）【顾客篇】：画像、规模、心理、行为影响【商品篇】：卖什么、卖多少、怎么卖【店内篇】：如何陈列、提升坪效【促销篇】：战法设计、助销手段、工具的创新【团队篇】：架构设计、人效提升、心得与工具商品效益提升——弄清楚卖什么1.什么是商品管理商品的生命周期商品的角色、定位、作用影响商品实现经营目的、目标的关键因素2.商品角色商品角色的概念与价值商品的四类属性划分与应用商品的三大目标与应用工具：商品规划矩阵分析案例练习：确定我的商品角色（组合）案例练习：制定我的商品策略3.商品业务目标的制定制定各商品业务目标的常见问题制定各商品目标的流程与工具业务数据的分析流程、方法、工具案例练习：我的地盘回顾我的商品规划—— 实战练习1.研讨练习：我的门店——生意回顾2.研讨练习：我的《商品角色分析》3.研讨练习：我的《商品经营策略》4.研讨练习：我的《门店提升实施计划》5.方案评选：各组方案成果，展现评选

梁海恩 培训咨询

一、课程背景：理解人效提升的重要性

在“四新经济”的大背景下，门店管理者面临着如何扩大销售、提升坪效和激发团队潜力的多重挑战。这些挑战不仅涉及到商品的管理、顾客的营销，更深层次地影响着团队的结构和效率。因此，针对一线门店总管、片区总管以及总部相关职能人员的培训，旨在帮助他们掌握提升人效的核心技能与工具。

二、课程收益：通过实践提升团队效能

本课程力求通过理论与实践相结合的方式，帮助参与者从多个维度理解如何提升人效。课程主要分为以下几个模块：

• 顾客篇：深入分析顾客画像、规模、心理及行为影响，以便更好地满足顾客需求。
• 商品篇：探讨商品的选择、销售策略以及如何通过商品管理提升业绩。
• 店内篇：研究店内陈列与坪效的提升，营造良好的购物环境。
• 促销篇：设计有效的促销策略与助销手段，增强销售能力。
• 团队篇：架构设计与人效提升，分享团队管理的心得与工具。

三、食品店长的自我修养

作为门店的核心管理者，食品店长需要清晰自身的角色与职责。课程中将帮助店长构建能力模型，明确成长路径，并通过五大核心修炼实现个人的持续提升。

1. 食品店长的R&R（角色与职责）

食品店长在门店中承担着多重角色，包括但不限于销售管理、团队建设、顾客关系维护等。明确自己的职责，有助于更好地规划工作。

2. 食品店长的能力模型

能力模型的构建包括管理能力、营销能力、沟通能力等，帮助店长在实践中不断提升。

3. 核心五大修炼

• 战略思维：掌握门店运营的整体战略，明确发展方向。
• 团队管理：有效激励团队成员，增强团队凝聚力。
• 顾客管理：深入了解顾客需求，实现精准营销。
• 商品管理：科学管理商品，提升销售业绩。
• 数据分析：利用数据驱动决策，优化门店运营。

四、商品管理：弄清楚“卖什么”

商品管理是门店运营的核心，理解商品的角色、定位和作用对于提升人效至关重要。

1. 商品的生命周期

每种商品都有其生命周期，了解这一点有助于制定相应的营销策略。

2. 商品角色的概念

商品的角色可以分为不同的属性，如功能性、品牌性、情感性等，店长需根据市场需求进行合理规划。

3. 商品业务目标的制定

制定科学的商品业务目标，有助于团队明确方向，提升整体效率。

五、提升坪效的有效策略

坪效是衡量门店效率的重要指标，提升坪效不仅能直接影响销售额，还能优化资源配置。

1. 店内陈列

科学的商品陈列能有效吸引顾客注意，提高购买欲望。课程中将介绍多种陈列技巧，帮助店长提升店内坪效。

2. 顾客动线分析

分析顾客在店内的动线，合理布局商品，能够增加顾客的停留时间，提升转化率。

六、促销策略的创新与实施

促销是提升销售的重要手段，如何设计有效的促销策略，将是门店管理者需要掌握的技能。

1. 战法设计

根据不同的市场环境，设计多样化的促销战法，以满足不同顾客的需求。

2. 助销手段的应用

通过创新的助销工具，提升促销活动的吸引力，增强顾客的购买意愿。

七、团队架构与人效提升

团队的高效运作是提升人效的关键，课程将帮助管理者了解如何设计合理的团队架构。

1. 团队角色分配

合理分配团队角色，明确每个成员的职责，有助于提升团队的协作效率。

2. 人效提升的工具

运用各种管理工具与方法，持续评估和提升团队的工作效能，实现人效最大化。

八、实战练习与案例分析

为确保学员能够将所学知识应用于实际工作，课程中设置了多项实战练习与案例分析。

• 生意回顾：回顾门店的销售数据，分析成功与不足之处。
• 商品角色分析：讨论并确定各商品的角色与定位。
• 经营策略制定：制定针对性的商品经营策略，提升门店竞争力。
• 门店提升实施计划：制定具体的提升计划，明确实施步骤与目标。

总结

通过本次课程的学习，参与者将能够从多个角度提升人效，优化门店管理，实现可持续发展。在这个快速变化的市场环境中，持续学习与实践是提升个人与团队效能的关键。通过理解顾客需求、科学管理商品、优化店内陈列、创新促销策略以及高效团队管理，门店管理者定能在竞争中立于不败之地。