销售提升秘籍：让业绩爆发的关键策略分享

销售提升：应对新经济挑战的策略

在新时代的商业环境下，门店面临着前所未有的挑战与机遇。随着新生代成为消费主力、移动自媒体的崛起以及连锁与加盟模式的普及，传统的销售模式正遭遇着巨大的冲击。本文将探讨如何通过有效的销售提升策略，以应对“四新经济”带来的挑战，帮助门店实现业绩的持续增长。

梁海恩：食品店长的五项修炼——商品效益提升

【课程背景】随着新生代成为消费主力，移动自媒体等传播手段的兴起、连锁及加盟模式涌现，“四新经济”对各行业线下门店的业绩持续增长，带来巨大的挑战，也带来了众多重构洗牌、发展的机遇。目前，门店面对的主要挑战有：如何扩大销售（货）如何提升坪效（场）如何激发潜力（人）【课程收益】【顾客篇】：画像、规模、心理、行为影响【商品篇】：卖什么、卖多少、怎么卖【店内篇】：如何陈列、提升坪效【促销篇】：战法设计、助销手段、工具的创新【团队篇】：架构设计、人效提升、心得与工具【课程对象】一线门店总管、门店片区总管；总部相关职能人员：主要指商品研发、市场营销、标准化运营、供应链等。【课程时间】1天【课程大纲】一、食品店长的自我修养1.食品店长的R&R（角色与职责）2.食品店长的能力模型, 与成长路径3.成为优秀食品店长的核心五大修炼（系统模型）【顾客篇】：画像、规模、心理、行为影响【商品篇】：卖什么、卖多少、怎么卖【店内篇】：如何陈列、提升坪效【促销篇】：战法设计、助销手段、工具的创新【团队篇】：架构设计、人效提升、心得与工具商品效益提升——弄清楚卖什么1.什么是商品管理商品的生命周期商品的角色、定位、作用影响商品实现经营目的、目标的关键因素2.商品角色商品角色的概念与价值商品的四类属性划分与应用商品的三大目标与应用工具：商品规划矩阵分析案例练习：确定我的商品角色（组合）案例练习：制定我的商品策略3.商品业务目标的制定制定各商品业务目标的常见问题制定各商品目标的流程与工具业务数据的分析流程、方法、工具案例练习：我的地盘回顾我的商品规划—— 实战练习1.研讨练习：我的门店——生意回顾2.研讨练习：我的《商品角色分析》3.研讨练习：我的《商品经营策略》4.研讨练习：我的《门店提升实施计划》5.方案评选：各组方案成果，展现评选

梁海恩 培训咨询

课程背景

当前，门店的主要挑战可概括为三个方面：如何扩大销售（货）、如何提升坪效（场）以及如何激发潜力（人）。在这样的背景下，针对一线门店总管、门店片区总管及总部相关职能人员的培训课程应运而生，旨在帮助他们掌握应对市场变化的技能与策略。

课程收益

• 顾客篇：了解顾客画像、规模、心理和行为影响。
• 商品篇：掌握卖什么、卖多少及如何销售的技巧。
• 店内篇：学习如何进行产品陈列与提升坪效。
• 促销篇：设计促销战法、创新助销手段与工具。
• 团队篇：优化架构设计与提升团队人效。

食品店长的自我修养

食品店长在门店经营中扮演着至关重要的角色，通过对其角色与职责的深入理解，可以有效提升门店的销售业绩。

食品店长的R&R（角色与职责）

食品店长的主要职责包括但不限于商品管理、顾客服务、团队管理及门店业绩分析。掌握这些职责，可以帮助店长在面临挑战时游刃有余。

食品店长的能力模型与成长路径

优秀的食品店长需要具备多项能力，如市场洞察、团队领导、财务管理等。通过不断学习与实践，店长可以在这些领域不断成长。

成为优秀食品店长的核心五大修炼

• 顾客洞察：深入了解顾客需求与行为。
• 商品管理：合理规划商品，明确商品角色。
• 店内管理：优化陈列与提升坪效。
• 促销技巧：设计有效的促销策略。
• 团队建设：提升团队协作与效率。

商品效益提升——弄清楚卖什么

商品管理是提升销售的核心，了解商品的生命周期与定位，有助于制定科学的商品策略。

什么是商品管理

商品管理是指对商品进行系统化的规划与管理，以实现经营目标与提升销售效益。关键在于明晰商品的角色、定位与作用。

商品角色

商品角色的概念包括商品的四类属性划分与应用，以及商品的三大目标。通过商品规划矩阵分析，门店可以更清晰地了解每种商品的市场定位与销售策略。

商品业务目标的制定

制定商品业务目标时，需要注意常见问题与流程。通过业务数据分析，可以有效识别市场机会，制定切实可行的目标。

实战练习与研讨

为了更好地掌握课程内容，学员将参与多项案例练习与研讨。这些练习将帮助学员回顾自身门店的经营情况，明确商品角色分析与经营策略，最终制定出切实可行的门店提升实施计划。

• 生意回顾：分析门店经营的现状与问题。
• 商品角色分析：确定商品在门店中的具体角色。
• 商品经营策略：制定适合门店的商品销售策略。
• 门店提升实施计划：制定详细的提升计划。
• 方案评选：各组展示方案成果，进行评选。

如何扩大销售

扩大销售是门店提升业绩的重要手段，以下是一些有效的策略：

• 精准定位：通过市场调研，明确目标顾客群体。
• 优化产品组合：根据顾客需求调整商品组合，提升销售吸引力。
• 强化促销活动：设计富有创意的促销活动，吸引顾客光临。

如何提升坪效

坪效是衡量门店运营效率的重要指标，提升坪效的策略包括：

• 合理陈列：优化商品陈列，提升顾客购物体验。
• 空间利用：充分利用每一寸空间，增加商品展示面积。
• 动态调整：根据销售数据，及时调整商品布局与陈列。

如何激发潜力

激发团队潜力是提升销售的关键因素，以下是一些建议：

• 团队培训：定期开展培训，提高团队专业素养。
• 激励机制：设计合理的激励机制，提升团队士气。
• 沟通交流：鼓励团队内部沟通，分享经验与技巧。

总结

在面对新经济的挑战时，门店需要通过系统化的培训与策略实施，实现销售的持续提升。通过了解顾客需求、优化商品管理、提升坪效及激发团队潜力，门店能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。未来，随着市场环境的不断变化，门店应保持灵活应变的能力，持续探索新的销售提升方法，以确保业绩的稳定增长。