零食连锁产品入场方法
在当今快速发展的零食市场中，零食连锁渠道已成为品牌方获取市场份额的重要途径。根据2023年的数据显示，零食连锁渠道的门店数已达22,000至25,000家，销售总额也达到700亿至800亿，这一现象不仅展示了零食市场的庞大潜力，同时也为品牌方带来了巨大的挑战与机遇。本文将深入分析零食连锁产品入场的方法，帮助企业更有效地进入这一市场。
【课程背景】零食连锁渠道2023年总门店数22,000-25,000；2023年销售总额700亿-800亿；已经成为零食核心销售渠道之一，带来巨大的机会；也给品牌方带来巨大挑战不了解零食连锁渠道的发展趋势、运作模式、运作案例、格局演变不懂如何运作鸣鸣很忙、好想来 、零食有鸣 、幸福松鼠/松鼠伙伴、爱零食、老婆大人本课程将会教你如何读懂零食连锁渠道、开发零食连锁渠道，以及零食连锁渠道生意提升本课程围绕零食连锁展开，带领企业读懂零食连锁客户，包括零食连锁爆发背景/运作模式/格局演变/趋势洞察；在此基础上，进行零食连锁客户运作；包括合作模式/产品入场/应收账款管理/促销卖进/店面管理/生意提升。同时有品牌方/经销商合作案例分析。从整体上提升对此类客户认知，以及开发和生意提升的水平，最终助力企业在零食连锁客户取得好业绩！【课程收益】掌握零食连锁爆发背景掌握零食连锁运作模式掌握零食连锁格局演变掌握零食连锁趋势洞察，以及带来的机会和挑战掌握零食连锁合作模式零食连锁产品入场方法掌握零食连锁应收账款管理注意点，下降财务风险掌握零食连锁促销卖进方法/工具掌握零食连锁店面管理掌握零食连锁生意提升步骤方法最终在零食连锁客户取得好业绩【课程特色】通过全面调研研究，和案例收集，全方位解读零食连锁渠道，知己知彼，百战不殆理论知识与实战案例紧密结合所学即所用总结零食连锁渠道运作误区；避免踩坑【课程对象】董事长、总经理、营销总监、大区经理、渠道营销经理【课程时长】2天（6小时/天）【课程大纲】一、读懂零食连锁——零食连锁快速爆发案例分析：零食连锁行业全国门店数第一鸣鸣很忙崛起之路1、零食的5次渠道变革和当下渠道份额2、2010—2023：零食连锁发展阶段和关键节点3、零食连锁开店数、规模、融资和洞察4、零食连锁是否是资本催生下的产物？5、底层视角1：供需视角下的社区品类连锁6、底层视角2：业态的量贩与经营模式7、经济周期下的硬折扣趋势红利二、读懂零食连锁——零食连锁运作模式低价竞争背后的硬折扣模式3要素10/20：零食折扣不同品类毛利分配，销售占比分析供应链：效率革命，加倍率如何从2X下降到1.5X？详细解读：选品——试销——调整：提升系统整体效率和商品动销率运营动作拆解：将总部能力转化为门店上新，汰换动作不同零食系统加盟投入产出分析对比加盟商调研：开店投资、销售和利润分析赚钱还是亏钱？3大要素决定加盟商经营绩效图解——系统有效运营逻辑三、读懂零食连锁——零食连锁行业格局以及演变当前主要零食连锁核心覆盖区域和门店数行业拓展的两个核心趋势及解读同向为竞，相向为争：当下竞争的动作及趋势区域性零食折扣店一览表行业集中度、品类、投资回报、自有品牌：4个趋势大周期下的行业发展4阶段，不同阶段关键点和特征零食连锁行业未来规模预测不同发展速度下的市场渗透率预测分析单一零食连锁门店数量预测四、读懂零食连锁——零食连锁趋势洞察1、交付时效与支付成本对比：高效与低效的竞争2、传统经销：品牌商主导，消费者与产品高效沟通3、经销零售一体化，实现消费者与产品高效沟通4、第二次效率革命，零食连锁挤压传统渠道份额5、不同表现形式的零食连锁正处于萌芽期6、不同主权时代的供需/消费诉求和代表渠道模式7、消费者主权下，从渠道变革、到供应链革命工厂、品牌、经销商：供应链革命下的趋势洞察五、读懂零食连锁——品牌商/经销商应对策略案例分析：6家品牌商与零食连锁合作策略与现状案例分析：6家经销商与零食连锁合作分析图解：消费者——零食硬折扣——品牌商——经销商的动态博弈性质、规模、经营品类、品牌商调研样本分析品牌与零食连锁合作情况、问题、未来态势调研以及分析品牌商与应对策略总结品牌商与新渠道对接的流程以及注意事项零食连锁对经销商生意影响经销商与零食连锁合作情况对经销商影响的重要发现以及应对策略总结本地供应链被挤压下的营销商应对建议六、零食连锁开发与生意提升——合作模式与产品进场1、销售模式设计直供覆盖经销商覆盖 2、应收账款管理3、组织协作4、产品在进场中遇到的问题5、为什么零食连锁客户会提出这类问题6、零食连锁客户选择产品的考虑因素毛利销售额其它考虑7、零食连锁客户品类结构特点8、零食连锁客户产品结构特点9、挖掘新品给零食连锁客户带来的利益思考：我们产品带来的利益新品为零食连锁客户带来的其它利益案例分析：零食连锁爆品分析 七、零食连锁开发与生意提升——店内维护 1、门店销售的构成2、店内ISP8模型3、店内形象为门店带来的利益出样位置陈列价格库存助销促销促销员案例：店内形象PK案例：生动化的力量 八、零食连锁开发与生意提升——促销卖入 1、如何挖掘促销活动卖点2、让促销卖相更好3、促销计划给零食连锁客户带来的利益案例：促销活动带来的利益练习：促销活动带来的利益4、促销卖入前：准备好回答三类问题5、促销卖入实施原则练习：促销计划给零售带来的利益 九、零食连锁开发与生意提升——生意提升1、生意翻倍增长的原理/方法/落地2、生意提升步骤门店分类选门店找机会定计划抓执行案例：某公司门店生意提升十、零食连锁客户开发与生意提升误区&难点&工具总结1、误区案例：零食连锁客户开发与生意提升常见误区2、难点以及克服的策略3、工具总结十一、课程总结与课后工作任务布置1、课程总结2、课后工作任务布置：根据老师给的工具，制定零食连锁客户开发与生意提升计划
零食连锁的市场背景
零食连锁渠道的迅猛发展并非偶然，而是经历了多次渠道变革的结果。自2010年以来，零食连锁行业的发展阶段经历了多个关键节点，随着消费者需求的变化，市场格局也在不断演变。通过了解零食连锁的爆发背景，我们能够更好地把握产品入场的时机与策略。
- 市场规模的扩大：零食连锁的门店数量快速增长，为品牌提供了大量的销售机会。
- 消费者需求的变化：现代消费者对零食的需求日益多样化，品牌必须快速响应市场变化。
- 高效的供应链管理：零食连锁的成功运营依赖于高效的供应链，品牌商需确保产品能快速到达门店。
零食连锁的运作模式
在进入零食连锁市场之前，了解其运作模式是至关重要的。零食连锁的运作模式主要包括低价竞争、供应链管理和高效的门店运营。
- 低价竞争：零食连锁往往以低价吸引消费者，因此品牌需要在产品定价上进行充分的市场调研。
- 供应链效率：优化供应链管理，从选品、试销到调整，确保产品动销率最大化。
- 门店运营：通过详细的门店销售构成分析，确保门店的每一项运营动作都能为销售提升贡献力量。
零食连锁客户的特点
在进行产品入场时，了解零食连锁客户的特点是非常必要的。零食连锁客户通常具有以下几个显著特征：
- 品类结构多样：零食连锁客户在选择产品时，会考虑到品类的丰富性，以满足不同消费者的需求。
- 价格敏感：由于消费者通常对价格较为敏感，品牌需要在保持利润的同时，提供具有竞争力的价格。
- 重视促销活动：零食连锁客户往往依赖促销活动来吸引消费者，因此品牌商需要制定有效的促销策略。
零食连锁产品入场的策略
为了成功进入零食连锁市场，品牌方需要制定清晰的产品入场策略。以下是一些有效的入场方法：
明确目标客户
在产品入场之前，品牌方需要明确其目标客户群体。通过市场调研，了解目标客户的消费习惯和偏好，可以帮助品牌更好地满足市场需求。
制定产品组合
零食产品的多样性是吸引消费者的关键。品牌方应根据市场需求，设计适合不同消费者的产品组合，包括不同口味、包装和价格区间的产品，以满足不同消费者的需求。
强化品牌宣传
品牌在进入零食连锁市场时，需注重品牌形象的塑造与宣传。通过线上线下的广告投放、促销活动以及社交媒体营销，提升品牌知名度和消费者认可度。
构建高效的供应链
成功的零食连锁产品入场不仅需要优质的产品，更需要高效的供应链管理。品牌方应与供应链各环节建立良好的合作关系，确保产品能够快速、稳定地到达各个门店。
优化促销策略
为了吸引消费者，品牌方需要设计有效的促销策略。这包括推出限时折扣、买赠活动以及会员专享优惠等，以增加消费者的购买欲望。
持续产品创新
市场在不断变化，消费者的需求亦在不断演变。品牌方需要保持持续的产品创新，以适应市场的变化，保持竞争力。
应收账款管理的重要性
在零食连锁产品入场的过程中，应收账款管理也是一个不可忽视的环节。有效的应收账款管理能够降低财务风险，提高资金周转效率。品牌方应定期对账款进行分析，确保及时收回款项，避免因账款拖欠而影响企业的现金流。
促销活动的实施
促销活动是推动零食产品销售的重要手段。品牌方在设计促销活动时，应考虑以下几点：
- 选择合适的时机：根据市场需求和消费者的购买习惯，选择合适的促销时机。
- 制定清晰的促销目标：明确促销的目的，例如提高销量、增加品牌曝光等。
- 评估促销效果：通过数据分析评估促销活动的效果，从而为未来的促销活动提供参考。
店面管理与维护
店面是品牌与消费者直接接触的地方，因此店面的管理与维护至关重要。品牌方应定期对门店进行检查与评估，确保店面形象、陈列、库存等各方面都能吸引消费者的注意。
总结与展望
零食连锁产品入场的方法多种多样，品牌方需要根据市场环境与自身特点，灵活调整策略。通过不断优化产品组合、强化品牌宣传、构建高效的供应链以及实施有效的促销策略，品牌方可以在竞争激烈的零食市场中脱颖而出。
未来，随着消费者需求的进一步变化，零食连锁市场将面临更多机遇与挑战。品牌方需保持敏锐的市场洞察力，不断适应新的市场趋势，以实现可持续发展与盈利。
通过本文的分析，希望能够为品牌方在零食连锁产品入场的过程中提供有价值的指导，助力企业在这一充满潜力的市场中取得良好业绩。
免责声明：本站所提供的内容均来源于网友提供或网络分享、搜集，由本站编辑整理，仅供个人研究、交流学习使用。如涉及版权问题，请联系本站管理员予以更改或删除。
让一部分企业先学到真知识！
廖大宇
培训咨询
